آموزش دسرهای ساده و سریع با یخچال

شاید فکر کنید دسر درست کردن کار سختی است یا حتما به فر نیاز هست، اما همیشه اینطور نیست. در این مقاله با ما همراه باشید تا با هم چند آموزش دسر ساده و سریع یخچالی آماده کنیم تا در مهمانی ها میز غذا را هرچه زیباتر کنید.یکی از مزیت های رقابتی کترینگ دنا تولید دسرها و شیرینی های با کیفیت و به روز در داخل خود مجموعه دنا است که همین موضوع باعث شده یه عنوان بزرگترین کترینگ غذای شرکتی در ایران مطرح شود.

آموزش دسر تیرامیسو دسر ساده و سریع یخچالی با بیسکویت

تیرامیسو یک دسر بی نظیر ایتالیایی است که شهرت بین المللی دارد، شما می‌توانید در سریع ترین زمان ممکن آن را آماده کنید. تیرامیسو به عنوان یک دسر جهانی در منو تمامی هتل ها، کافه‌ها و رستوران های جهان حضور دارد و بسیار محبوب است. دستورهای متنوعی برای درست کردن تیرامیسو ابداع شده که هر کدام جذابیت خود را دارند، اما در این مقاله ما کم هزینه ترین و سریع ترین تهیه تیرامیسو را به شما آموزش خواهیم داد.

تیرامیسو دسر ساده

مواد لازم برای تیرامیسو به روش کترینگ دُنا:

همچنین بخوانید: دستور تهیه دسر فرانسوی

مرحله اول

اگر خامه قنادی و شیرینی پزی آماده در دسترس نداشتید. 6 قاشق غذاخوری شکر را در غذاساز بریزید تا پودر شکر شما آماده شود. بعد از آن یه کاسه متوسط انتخاب کنید و خامه صبحانه را با پودر شکر یا قند مخلوط کنید. خوب با همزن برقی یا یک چنگال هم بزنید تا با هم یکدست شود تا خامه شیرینی پزی آماده شود. حالا پنیر ماسکار پونه را داخل کاسه بریزید. و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

مرحله دوم

خامه را به مخلوط پنیر و شکر اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط حالت کرمی پیدا کند.آب را جوش آورید. در یک کاسه جداگانه با پودر آماده نسکافه، نسکافه غلیظی درست کنید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. میتونید سفارش دسر را از سایت دنا هم انجام بدید و یا استعلام قیمت را از مشاوران ما بگیرید.

مرحله سوم

بسته بیسکوییت لیدی فینگر یا پتی بور را باز کنید. با احتیاط بیسکوییت ها را درون نسکافه بزنید. در کف ظرف مناسب قرار دهید. بعد سطح روی بیسکوییت های درون ظرف کمی نسکافه بچکانید، تا نرم تر شوند. روی بیسکوییت را با یک لایه خامه خوب بپوشانید. سطح روی خامه را با لیسک یا فرچه سیلیکونی خوب صاف کنید و لایه ای دیگر روی آن بیسکوییت قرار دهید. مجددا با خامه بپوشانید. آنقدر اینکار را تکرار کنید تا ظرف کامل پر شود و در آخر روی ترامیسو را با پودر کاکائو یا شکلات تزئین کنید.

مرحله آخر

روی ظرف را با سلیفون خوب بپوشانید و به یخچال منتقل کنید. چند ساعت ظرف را در یخچال بگذارید بماند.

نکته:

• می‌توانید در دو لایه دسر موزهای حلقه ای بسیار نازک قرار دهید تا دسرتان خوش طعم تر شود.

نوش جان.

همچنین بخوانید: طرز تهیه 4 مدل بستنی خانگی خوشمزه

آموزش دسر ساده قهوه با بیسکوییت پتی بور

اگر طرفدار مزه قهوه هستید حتما طرفدار دسر قهوه خواهید شد. دسری که به راحتی و بدون نیاز به تخصص خاصی با وسایل ساده ایی که در هر خونه‌ای هست آماده میشه و بسیار خوش طعم و عطر است. این دسر جذاب و شما می‌تونید در مهمانی ها سرو کنید و مهمانان را به وجد آورید.در کترینگ دنا دسرهای زیادی با تنوع بالا برای پذیرایی سمینار و همایش با بهترین کیفیت تهیه می‌شود.

دسر ساده قهوه

مواد لازم برای دسر قهوه به روش کترینگ دُنا:

مرحله اول

در اولین مرحله وسایلی که یخچالی هستند را خارج کنید تا به دمای محیط برسند. حال یک ظرف مناسب انتخاب نمایید و روی شعله قرار دهید. قهوه فوری را بریزید و کم کم به آن شیر را اضافه نمایید تا خوب یک دست شود. مراقب باشید تا شعله گاز خیلی بالا نباشد.

مرحله دوم

نشاسته ذرت را به شیر و قهوه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک‌دست شود، بعد از آن آرد را اضافه کنید و مجدد آنقدر هم بزنید تا خوب یک‌دست شود.

مرحله سوم

در این مرحله شکر را کم کم به مواد دسر اضافه کنید با همزن سریع مخلوط کنید تا دانه های شکر کامل در دسر حل شوند. به همزدن آنقدر ادامه دهید تا دسر به غلظت برسد و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

همچنین بخوانید: لیست بهترین دسرهای یلدا

مرحله چهارم

کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کامل ذوب شود و بعد از آن به مواد دسر که قوام پیدا کرده اضافه کنید. حالا میتوانید خامه را نیز اضافه کنید. با همزن برقی یا دستی خوب دسر را هم بزنید.

مرحله ششم

بیسکوییت ها را درون شیر فرو کنید و بعد کنار هم در کف ظرف مناسب قرار دهید. بعد از پر شدن کف ظرف از بیسکوییت روی آن ها را با مایه دسر خوب بپوشانید و سطح آن را خوب صاف کنید. مجدد روی آن بیسکوییت بچینید و مجددا مایه دسر بریزید و سطح آن را صاف کنید. همینطور این کار را ادامه دهید تا ظرفتان به اندازه دلخواه شما پر شود.

مرحله آخر

مرحله آخر باید حتما از مایه دسر باشد نه بیسکوییت، سطح آن را با لیسک خوب صاف کنید و روی آن را با پودر کاکائو یا قهوه تزئین کنید و بعد روی ظرف را خوب با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید. دسر حداقل باید یک روز در یخچال بماند.
نوش جان!

همچنین بخوانید: معرفی 10 دسر فوری و ارزان معروف در دنیا

آموزش چیز کیک فندقی به عنوان دسر ساده و سریع یخچالی

همانطور که می‌دانید چیز کیک به عنوان عضو جدانشدنی از منو کافه ها شناخته می‌شود و بسیار هم پرطرفدار است. چیز کیک در طعم ها و برای تمامی علایق پخته می‌شود. در این بخش به شما یکی از پرطرفدارترین نوع چیز کیک، چیز کیک فندقی را آموزش خواهیم داد.

چیز کیک فندقی ساده و سریع با یخچال

مواد لازم برای دسر چیز کیک فندوق به روش کترینگ دُنا:

مرحله اول

بیسکوییت ها را در کیسه زیپ دار بریزید و با گوشت کوب بکوبید تا به ذرات ریز تبدیل شوند، می‌توانید اینکار را با مخلوط کن هم انجام دهید. به بیسکوییت، پنیر خامه‌ای – فندق پودر شده – پودر قند را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا کاملا یک‌دست شود.

مرحله دوم

قالب مناسبی را انتخاب کنید و کف آن را چرب کنید و مخلوط را در آن بریزید. می‌توانید از کاغذ روغنی نیز استفاده نمایید. با لیسک سطح روی مواد را خوب یکدست و صاف کنید و فشار دهید تا خوب تبدیل به یک لایه منسجم شود. شکلات ذوب شده طبق روش بن ماری را به همراه کره بادام زمینی روی مخلوط بریزید و خوب سطحش را صاف کنید.

مرحله آخر

و اما در آخرین مرحله پخت چیز کیک فندقی بدون فر باید قالب را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید مواد درون قالب به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت کنند. بعد از آن چیز کیک را از یخچال خارج کنید و روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین کرده و از قالب کمربندی جدا نمایید و به دلخواه طبق سلیقه‌اتان با فندق تزئین نمایید.
نوش جان

همچنین بخوانید: آموزش و طرز تهیه جار کیک

آموزش دسر ساده سوپانگل موزی

دسر سوپانگل موزی یک دسر پرطرفدار ترکیه ای است، که در این بخش برای طرفداران میوه موز انتخاب کرده ایم. این دسر به حدی خوش طعم است که اگر علاقه ای به این میوه هم ندارید پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید چرا که عاشق آن خواهید شد. در این بخش با ما همراه باشید تا با یکی از سریع و آسان ترین دسرها شما را آشنا نماییم.

دسر سوپانگل موزی ترکیه ای

مواد لازم برای دسر سوپانگل موزی به روش کترینگ دُنا:

مرحله اول

ابتدا یک ظرف مناسب را انتخاب کنید و شیر را در آن بریزید. آرد و شکر را در چند مرحله و کم کم به شیر اضافه نمایید و مدام هم بزنید تا مخلوط گوله گوله نشود. کمی بعد زرده تخم مرغ و پودر شکلات را به به مخلوط اضافه کنید و مجددا خوب هم بزنید تا یک‌دست و یک نواخت شود.

مرحله دوم

حالا ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. در این حین موزها را پوست کنید و سعی کنید با یک چنگال آن را خوب پوره کنید و بعد از آن به باقی مواد اضافه نمایید.

مرحله سوم

بعد از آنکه مخلوطتان چند قل زد و کمی جوشید ظرف را از روی حرارت بردارید. بلافاصله شکلات تلخ و گیاه مارگارین را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات کامل حل شود.

مرحله آخر

یک قالب را به دلخواه خود خوب چرب کنید و مواد را در آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد. بعد از گذشت چند ساعت می‌توانید دسر را به دلخواه خود تزئین و سرو نمایید. اگر در منزل قالب نداشتید ایرادی ندارد می‌توانید از بستنی خوری نیز استفاده نمایید.
در برخی روش ها ما بین مواد دسر بیسکوییت له شده و یا یک لایه نازک کیک نیز قرار می‌دهند تا مجلسی تر شود.
نوش جان!

همچنین بخوانید: طرز تهیه انواع شیک های خوشمزه

آموزش دسر باسلوق گردویی یک دسر ساده و سریع یخچالی

دسر آخر را به آموزش باسلوق گردویی، دسر اصیل ایرانی خواهیم پرداخت. باسلوق در طعم های متنوع آماده می‌شود که گردویی به عنوان پرطرفدارترین باسلوق شناخته می‌شود.

باسلوق گردویی

مواد لازم برای دسر باسلوق گردویی به روش کترینگ دُنا:

مرحله اول

ژلاتین را با نصف لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کنید.

مرحله دوم

نشاسته را به همراه 2 لیوان آب در ظرفی بریزید و زمان دهید تا نشاسته آب شود. بعد از گذشت مدتی با یک صافی نشاسته های ته نشین را جدا کرده و دور بریزید. باقی محلول را با یک لیوان آب مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

شکر و آب را روی شعله قرار دهید، تا کمی قوام پیدا کند.

مرحله چهارم

با گذشت چند دقیقه نشاسته و آب را روی حرارت کم قرار دهید و مدام هم بزنید تا نشاسته بپزد و شفاف شود. ژلاتین آماده شده و گلاب را به مواد اضافه کنید. در صورتی که احساس کردید مواد بیش از حد سفت و گوله گوله شده به آن کره اضافه کنید و از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

مرحله آخر

کف ظرف را با پودر نارگیل بپوشانید و مواد را به شکل گوله گوله درآورده و در پودر نارگیل بغلتانید و روی آن را با گردو تزئین کنید. در آخرین مرحله باسلوق ها را در یخچال به مدت چند ساعت استراحت دهید.
نوش جان!

دستور تهیه دسر بیسکویت و ژله بدون شیر

یک دسر خوشمزه که برای گیاه خواران و وگان و کسانی که به شیر و لبنیات حساسیت دارند، مناسب است. سریع و با یخچال آماده می‌شود و با هر بیسکوییت و ژله‌ایی قابل تهیه است.

مواد لازم تهیه دسر بیسکویت و ژله بدون شیر

دستورالعمل تهیه دسر با بیسکوییت و بدون شیر

مخلوط دسر ژله یا ژلاتین را طبق دستور روی بسته و با آب آماده کنید.

اجازه دهید ژله خنک شود و تا حدودی سفت شود اما کاملا سفت نشود.

در ظرف سرو یا لیوان های مخصوص دسر، بیسکویت ها را به قطعات کوچک خرد کنید تا یک لایه بیسکویتی در ته آن ایجاد شود.

ژله نیمه سفت شده را روی لایه بیسکویت بریزید و مطمئن شوید که روی بیسکویت ها را به طور یکنواخت بپوشاند.

ظرف یا لیوان ها را در یخچال بگذارید و اجازه دهید ژله کاملا خودش را بگیرد و سفت شود.

پس از سفت شدن ژله می توانید در صورت تمایل یک لایه خامه فرم گرفته روی آن اضافه کنید تا حالت خامه ای بیشتری پیدا کند.

برای طعم و مزه بیشتر، آن را با میوه های تازه، مانند انواع توت ها یا میوه های خرد شده فصل تزئین کنید.

سرد سرو کنید و از دسر بیسکویت و ژله خود لذت ببرید!

تهیه این دسر ساده است و ترکیبی لذیذ از بافت و طعم را ارائه می دهد.

همچنین بخوانید: بهترین کافه‌های تهران با قیمت مناسب

کلام پایانی

امیدوارم با استفاده از این آموزش دسرهای ساده و خوشمزه و سریع درست کنید و لذت ببرید. خیلی خوشنودیم که تا این لحظه با ما همراه بودید. تجربیات خود را از طریق کامنت با ما به اشتراک بگذارید.

ما در کترینگ دنا پذیرای سفارشات شما عزیزان هستیم. همچنین برای برگزاری ایونت و رویدادها و پذیرایی در مراسم مختلف همراه شما هستیم.