طرز تهیه بورک ترکیه با گوشت و سبزیجات
6 می 2024
دستور آش دوغ با گوشت چرخ کرده | آش دوغ لرستان و اردبیل
19 می 2024
بهترین فینگر فود برای مهمانی و پذیرایی جشن
فینگرفود غذاهای کوچکی هستند که با دست قابل خوردن باشند. برخی ویژگی های فینگرفودها به شرح زیر است:
- اندازه کوچک دارند و برای مصرف راحت هستند.
- قابل خوردن با دست بدون استفاده از قاشق و چنگال هستند.
- معمولا به عنوان پیش‌غذا یا میانوعده سرو می‌شوند.
- تنوع زیادی دارند شامل انواع پیتزا، کباب، ساندویچ و برگر کوچک و…
- برای پذیرایی در جشن ها و محافل اجتماعی بهترین گزینه هستند.
دنامیل برای پذیرایی در همایش و جلسات اداری با انواع فینگر فود و غذا و دسر در خدمت شما عزیزان است.
همچنین تهیه غذای شرکتی و ارسال غذا به سازمانها و شرکتها از دیگر فعالیتهای دنا میل است.
فینگرفود با سوسیس بند انگشتی
برای تهیه سوسیس بند انگشتی به عنوان یک فینگر فود، می‌توانید از مواد و روش زیر استفاده کنید:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
۱ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده
ادویه‌های مخصوص سوسیس (مثل پودر سیر، پودر پیاز، پودر پیاز کبابی، پودر آویشن، فلفل سیاه و نمک)
پودر سوخاری
تخم مرغ ۱ عدد
سیر له شده ۱ حبه
یک سس یا دیپ برای سرو کردن (مثل کچاپ، مایونز یا سس باربیکیو)
پیاز و ادویه و سیر را تفت داده گوشت و باقی مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود. مایع اصلی سوسیس بند انگشتی حاضر است. به اندازه یک گردو دایره ای کنید و شبیه سوسیس بند انگشتی کنید.
در روغن سرخ کنید و با سیخ چوبی و زیتون تزئین کنید.
در روغن سرخ کنید و با سیخ چوبی و زیتون تزئین کنید.
همچنین می‌توانید دور تا دور سوسیس ها را خمیر یوفکا بپیچید. یک تخم مرغ هم بزنید و به خمیر یوفکا بمالید و در روغن سرخ کنید.
همچنین بخوانید: لیست غذاهای جدید
فینگرفود با سوسیس برای مهمانی
مینی لازانیا برای فینگرفود
الان به صورت دقیق و کامل مراحل تهیه مینی لازانیا را برایتان توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
۲۰۰ گرم پاستا لازانیا
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک پیمانه سس گوجه فرنگی
یک پیمانه پنیر پیتزا
یک پیمانه پنیر ریکوتا
یک پیمانه پنیر موتزارلا
پیاز، سیر، ادویه‌های ایتالیایی، نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون
پیاز و سیر را خرد کنید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر در یک ماهیتابه با روغن زیتون تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سس گوجه فرنگی، ادویه‌های ایتالیایی، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. مایع لازانیا شبیه مایع ماکارونی تهیه می‌شود می‌توانید در آن از قارچ و فلفل دلمه ای و ذرت استفاده نمایید.
پنیر ریکوتا و موتزارلا را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک سس خوشمزه تهیه شود.
خمیر لازانیا را طبق دستور بپزید. و بعد از آبکشی در قالب‌های کوچک، لایه‌ای از خمیر لازانیا، مواد گوشتی و سس پنیری و پنیر پیتزا ریخته و به ترتیب لایه بندی کنید، این مرحله را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. می‌توانید روی یک خمیر مواد بریزید و آن را لوله ای کنید.
قالب‌های مینیاتوری حاوی لازانیا را در فر پیش‌گرم شده به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخته و آماده سرو شوند.
قبل از سرو، مینی لازانیا را با تزییناتی مثل گوجه گیلاسی، زیتون و سس کچاپ تزیین کنید. طرز تهیه لازانیا خانگی به روش رستورانی را بخوانید.
مینی لازانیا برای فینگر فود
اسنک
برای تهیه اسنک، می‌توانید از مواد ساده و خوشمزه استفاده کنید. البته، تهیه اسنک معمولاً بر اساس سلیقه شخصی و مواد موجود در دسترس متفاوت است. اما اینجا یک روش پایه برای تهیه اسنک برای شما آورده‌ام:
مواد لازم:
نان تست (یا نان خمیری)
گوشت چرخ‌کرده
پیاز رنده شده
نمک و فلفل
زرده تخم‌مرغ
پنیر پیتزا یا پنیر رنده شده
روغن برای سرخ‌کردن
ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل در تابه تفت دهید تا گوشت پخته شود.
زمانی که گوشت پخته شد، آن را از حرارت بردارید و به آن زرده تخم‌مرغ و پنیر اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید نان تست را به اندازه مناسب برش دهید تا بتوانید داخل آن را پر کنید.ضمنا میتونید برای سفارش سینی مزه به فینگر فود شاپ مراجعه کنید.
مخلوط گوشت و پنیر را درون نان تست بریزید و آن را ببندید اسنک‌ها را در روغن گرم سرخ‌کنید تا طلایی شوند. اسنک‌های سرخ‌شده را بر روی کاغذ مخصوص قرار دهید تا اضافه روغن آن جذب شود حالا اسنک‌های خود را با سس‌های مختلف یا تشریفات دلخواهتان سرو کنید.
اسنک
کاناپ مرغ و سبزیجات
مواد لازم:
سینه مرغ پخته و ریز شده
خیارشور
پیازچه و جعفری ساطوری شده
سبزیجات تازه ریز شده (مثل خیار، گوجه، کاهو و دیگر سبزیجات دلخواه)
سس مایونز و سس خردل
گردو خرد شده
نمک و فلفل
آب لیمو ترش تازه
نان تست برای سرو کاناپه
سبزیجات تازه ریز شده برای تزئین (مثل خیار، گوجه، کاهو و دیگر سبزیجات دلخواه)
طرز تهیه:
ابتدا مرغ پخته را ریز کرده و در یک کاسه مخلوط کنید سپس سبزیجات تازه ریز شده را با گردو و خیارشور به مرغ اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید و به مخلوط مرغ و سبزیجات نمک، فلفل و مایونز اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد ترکیب شوند. می‌توانید از سیب زمینی و هویج آبپز نیز استفاده کنید.
نان تست را به اندازه مناسب برش دهید تا بتوانید روی آن کاناپه‌ها را سرو کنید، مخلوط مرغ و سبزیجات را روی نان تست یا خامه‌ای بچینید و زیبا تزئین کنید. کاناپه‌های مرغ و سبزیجات آماده برای سرو و لذت بردن هستند.
کاناپ مرغ و سبزیجات
فینگر فود با پنیر
برای تهیه فینگر فود پنیر طعم دار، می‌توانید از مواد ساده و لذیذ استفاده کنید. البته، اینجا یک روش ساده برای تهیه فینگر فود پنیر طعم دار برای شما آورده‌ام:
مواد لازم: پنیر آمریکایی یا پنیر چدار رنده شده، تخم‌مرغ، آرد، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پاپریکا، روغن برای سرخ‌کردن
ابتدا پنیر رنده شده را با تخم‌مرغ، آرد، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید تا مواد به هم مخلوط شوند. به مخلوط پنیر می‌توانید پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید تا به آن طعم خاصی بدهد مواد خمیری را به شکل انگشت‌های کوچک و باریک شکل دهید.
فینگرفودهای پنیری را در روغن گرم سرخ‌کنید تا طلایی و شیرین شوند و آن ها را بر روی کاغذ مخصوص قرار دهید تا اضافه روغن آب شود. حالا فینگر فودهای پنیری طعم دارتان را با سس‌های مختلف یا روغن زیتون سرو کنید. با این روش ساده، می‌توانید فینگر فود پنیری طعم دار خود را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
فینگر فود با پنیر
پیتزا نودل
برای تهیه پیتزا نودل نیازمند چند مواد اصلی هستیم که بعد از تهیه آن ها می‌توانید با یک روش ساده به تهیه این غذای خوشمزه بپردازید.
مواد لازم: نودل (می‌توانید از نودل آماده خریداری کنید)، سس کچاپ، پنیر پیتزا رنده‌شده، گوجه‌فرنگی، قارچ، زیتون، فلفل دلمه ای، پیاز خلالی شده، ادویه‌های چینی (مثل فلفل سیاه و پودر مرغ)، روغن مایع.
طرز تهیه: ابتدا نودل را طبق دستور بسته با آبجوش بپزید و آبکش کنید. نودل را روی یک سینی مسطح یا تابه نچسب بریزید. نودل را با سس پیتزا پوشانده و سطح آن را صاف کنید. سپس پنیر رنده شده، گوجه‌فرنگی، قارچ، زیتون، فلفل دلمه‌ای و پیاز خلالی را به ترتیب روی نودل قرار دهید. ادویه‌های چینی را روی مواد گذاشته شده بریزید. نوشیدنی مثل ماءالشعیر یا آب روی پیتزا بریزید تا مواد کمی مرطوب شوند. پیتزا را درون فر در دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر ذوب شود و لایه بالایی گریل شود. پیتزا را از فر خارج کرده و بعد از چند دقیقه از مهمانانتان پذیرایی کنید.
پیتزا نودل فینگرفود جشن
فینگر فود کالباس
فینگرفود کالباس با تنوع بسیار زیادی در شکل ها و مدلهای متنوع تهیه می‌شود. در زیر تهیه چند نوع فینگرفود کالباس که تهیه آن بسیار راحت است و طعم لذیذی دارد آورده‌ایم.
1. کالباس و پنیر:
نان تست، کالباس، پنیر ورقه ای گودا، خیارشور و کاهو را به شکل دلخواه ببرید. ابتدا یک لایه نان تست بگذارید روی آن کمی سس مایونز بمالید. مواد را لایه لایه روی هم قرار دهید. لایه آخر نان تست بگذارید. یک خلال دندان را دقیقا وسط آن قرار دهید و یک زیتون یا گوجه گیلاسی روی آن قرار دهید.
2. کالباس با خردل و عسل:
برای این فینگرفود، کالباس را به قطعات نازک برش دهید و سپس با ترکیبی از خردل و عسل مخلوط کنید. این ترکیب طعمی شیرین و تند دارد.
همچنین بخوانید: دستور پخت سیب زمینی شکم پر
3. کالباس پیچ خورده:
برای این فینگرفود، کالباس را به صورت نواری باریک برش دهید و سپس به شکل حلقه در بیاورید و بپیچید. می‌توانید از مواد دیگری مانند پنیر، زیتون یا سبزیجات برای تزئین استفاده کنید.
فینگر فود کالباس یک انتخاب عالی برای پیش‌غذا یا میانوعده است و معمولاً در مهمانی‌ها یا جشن‌ها مورد استقبال قرار می‌گیرد. این خوراکی خوشمزه و سریع آماده می‌شود و می‌تواند به تنهایی یا به همراه سایر فینگر فودها سرو شود.
مینی ساندویچ مرغ
برای تهیه مینی ساندویچ مرغ به طور کامل و مرحله به مرحله، می‌توانید این راهنمای آسان را دنبال کنید:
مواد لازم:
نان تستی یا نان ساندویچ
500 گرم مرغ (سینه یا گوشت بدون استخوان)
سس مایونز 2 قاشق
خیارشور 3 قاشق
فلفل دلمه‌ای یا جعفری 3 قاشق
سس خردل 1 قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
سینه مرغ را پخته و خرد کنید. خیارشور و فلفل دلمه‌ای را ریز خرد کنید. در یک ظرف همه مواد را مخلوط کنید. نمک، فلفل سیاه و آویشن را به میزان دلخواه اضافه کنید و مزه‌ی طعم را تنظیم کنید.
نان تست یا نان باگت را به دو نیمه تقسیم کنید و مقدار کمی از مخلوط را روی یکی از لایه‌های نان بمالید. سپس قسمت دیگر نان را روی آن قرار دهید. ساندویچ را برش دهید تا به اندازه‌ی مینی ساندویچ‌ها برسید.
مینی ساندویچ‌های مرغ را در ظرف مناسب بچینید و با سبزیجات تزیین کنید. حالا می‌توانید این مینی ساندویچ‌های خوشمزه را برای پذیرایی یا سفر به همراه داشته باشید و لذت ببرید.
مینی ساندویچ همبرگر
برای تهیه مینی ساندویچ همبرگر به طور کامل و دقیق مرحله به مرحله، می‌توانید این راهنمای جامع را دنبال کنید:
مواد لازم و طرز تهیه
گوشت چرخ کرده 500 گرم، پیاز کوچک رنده شده 1 عدد، سیر رنده شده 2 حبه، نمک، فلفل سیاه، سس کچاپ، سس مایونز، خیارشور، کاهو، قارچ، پنیر چدار، نان ساندویچ یا نان همبرگر کوچک، روغن
گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کنید و ورز دهید. خیارشور، کاهو و قارچ را برش دهید و پنیر چدار را ریز کرده یا برش دهید. گوشت چرخ کرده را به شکل دایره‌های کوچک فرم دهید و در تابه با روغن سرخ کنید.
سس کچاپ و مایونز را آماده کنید نان همبرگر را ببرید و روی یکی از طرف‌ها سس کچاپ و مایونز بمالید. سپس قارچ، خیارشور، همبرگر پخته و پنیر چدار را به ترتیب روی نان قرار دهید. قسمت دیگر نان را روی مواد قرار دهید و به دقت فشار دهید تا مواد داخل همبرگر ترکیب شوند و نان فشرده شود.
همبرگر را به دو نیم برش دهید تا به اندازه‌ی مینی ساندویچ‌ها برسید. مینی همبرگر‌ها را در ظرف مناسب بچینید و با سبزیجات تزیین کنید. حالا می‌توانید این مینی برگر شیک و خوشمزه را برای پذیرایی یا سرو سرد به همراه داشته باشید و لذت ببرید.
مینی پیتزا
مینی پیتزا یک نوع پیتزای کوچک و تک‌نفره است که معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا میانوعده در جشن‌ها و مراسم‌های مختلف سرو می‌شود. این نوع پیتزا از همان مواد اصلی پیتزای بزرگ تهیه می‌شود، اما به صورت کوچک و فشرده تهیه شده و با تنوع زیاد در تزئینات و طعم‌ها ارائه می‌شود. به دلایل سلامت، کالری کمتر و سرو آسان، مینی پیتزا بسیار جذاب و قابل سرو برای همگان است. البته، همه‌ی انواع پیتزا می‌توانند به شکلهای مختلفی تهیه شوند و هر کشور یا منطقه‌ای نوع خاص خودش را دارد، اما بعضی از انواع مینی پیتزای معروف شامل موارد زیر هستند:
- مینی پیتزای مارگاریتا
- مینی پیتزای پپرونی
- مینی پیتزای مخصوص
- مینی پیتزای سبزیجاتی
- مینی پیتزای مرغ و قارچ
- مینی پیتزای ماهی
- مینی پیتزای گوشت و قارچ
- مینی پیتزای فرنچ تست
- مینی پیتزای سیر و استیک
- مینی پیتزای سوسیس و قارچ
اینا تنها نمونه های کوچکی از انواع پیتزا هستند. برای تهیه مینی پیتزا از خمیر کوچک دایره ای یا نان تست استفاده نمایید و مواد دلخواهتان را همراه پنیر پیتزا روی آن بریزید و در فر قرار دهید.
انواع ناگت فینگرفود سریع و خوشمزه
ناگت یک نوع غذای فریز شده است که از گوشت چرخ‌کرده ساخته می‌شود، معمولاً از گوشت مرغ، گوشت گاو یا گوشت مخصوص دیگر استفاده می‌شود. بعد از گرد کردن گوشت و افزودن انواع مواد مختلف مثل پیاز، سیر، ادویه و نمک، آن را به شکل دایره‌های کوچک شکل داده و سپس یا سرخ شده و یا فراوری شده و یا فریز می‌شود. ناگت‌ها در انواع مختلفی موجودند که بسته به مواد اولیه و روش تهیه متفاوت هستند.
برخی از انواع ناگت عبارتند از:
1. ناگت مرغ: این نوع ناگت از گوشت مرغ یا مرغ کوبیده تهیه می‌شود و معمولاً دارای طعم ملایمی است. ممکن است با انواع ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌ها مختلف تهیه شود.
2. ناگت گوشت گاو یا گوشت قرمز: این ناگت از گوشت گوساله یا گوشت قرمز دیگری تهیه می‌شود و معمولاً طعم دهنده‌ها و ادویه‌های مختلفی به آن اضافه می‌شود.
3. ناگت ماهی و میگو: این نوع ناگت از گوشت ماهی تهیه می‌شود، معمولاً از ماهی‌های چرب مانند سالمون یا تونا. طعم آن ممکن است ملایم و خنک یا ترش و ادویه‌ای باشد.
4. ناگت سویا: برای گیاه‌خواران یا افرادی که از مصرف گوشت خودداری می‌کنند، ناگت سویا یک گزینه مناسب است. این ناگت از سویا یا ترکیبات گیاهی تهیه شده و معمولاً با ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های گیاهی ارتقاء می‌یابد.
انواع ناگت‌ها می‌توانند در اندازه‌ها، شکل‌ها و طعم‌های مختلفی وجود داشته باشند و معمولاً به عنوان یک غذای پرطرفدار مورد استفاده قرار می‌گیرند.
می‌توانید نوع‌های مختلف ناگت با طعم‌ها و اندازه‌های متنوع را در بازارها و فروشگاه‌های مواد غذایی مشاهده کنید. ناگت‌های مختلف می‌توانند طعم‌های متنوعی داشته باشند. اما معمولاً طعم آنها به مواد اولیه و افزودنی‌های مختلفی که به آنها اضافه می‌شود بستگی دارد. برخی از ناگت‌ها طعم ملایم و کمی شور دارند، در حالی که دیگران ممکن است طعم تند و ادویه‌ای یا حتی شیرین و ترش داشته باشند. به طور کلی، ناگت‌ها می‌توانند طعم‌هایی مانند مرغ، گوشت قرمز، ماهی، سویا یا ترکیبات مختلف از این مواد را داشته باشند. ناگت به عنوان یک غذای فریز شده و پخته شده، معمولاً به عنوان یک نوع غذای فست فود معروف است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اصلی‌ترین نوع آن مربوط به غذای آمریکایی است، اما به دلیل محبوبیت و رواجش، در سراسر جهان و در بسیاری از کشورها تهیه و مصرف می‌شود.
ناگت را می‌توانید با موارد مختلفی سرو کنید تا طعم آن تکمیل شود و تجربه مصرف آن بهتر شود. برخی از مواردی که معمولاً با ناگت سرو می‌شوند عبارتند از:
1. سس‌ها: می‌توانید ناگت را با انواع سس‌های مختلفی سرو کنید، از جمله سس مایونز، پستو، کچاپ، سس باربیکیو، سس رانچ و غیره.
2. سبزیجات تازه: سبزیجات تازه مانند کاهو، خیار، گوجه فرنگی و فلفل دلمه را به عنوان سمبل‌های تزئینی و همراهی با ناگت سرو کنید.
3. پنیر: برخی از انواع پنیرهای مثل پنیر چدار، پنیر موتزارلا یا پنیر پارمزان را روی ناگت‌ها بپاشید تا طعم آنها تکمیل شود.
4. نان: ناگت‌ها را درون نان تازه یا نان ساندویچی سرو کنید و به عنوان یک ساندویچ خوشمزه مصرف کنید.
5. تزئینات دیگر: می‌توانید با استفاده از تزئینات دیگری مانند آویشن، نعناع، پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی، زیتون و غیره طعم و ظاهر ناگت را تکمیل کنید.
با ترکیب این موارد، می‌توانید یک پیش‌غذای خوشمزه و شگفت‌انگیز با ناگت تهیه کنید که مطمئناً همه را شگفت‌زده خواهد کرد.
انواع ناگت فینگرفود سریع و خوشمزه
فینگر فود با تن ماهی
برای تهیه فینگر فود با تن ماهی، یک خوراک خوشمزه و متفاوت، می‌توانید از این روش سریع و خوشمزه استفاده کنید:
در یک کاسه، تن ماهی، سس مایونز، سس تند و پودر سیر را مخلوط کنید و هم بزنید. هر قاشق مخلوط تن ماهی را روی یک ورق خیار حلقه شده یا تارت یا نان تست بگذارید. روی آن را با کنجد و یک حلقه پیاز تزئین کنید. از خیار شور نیز فینگر فود با تن ماهی شما آماده است.
طرز تهیه فلافل را بخوانید.
نان سیر کره ای لقمه ای
برای تهیه نان سیر کره‌ای لقمه ای، یک نوع نان خوشمزه و خوش طعم، می‌توانید از این روش ساده و لذیذ استفاده کنید:
مواد لازم:
نان
کره
سیر خرد شده
جعفری یا پیازچه خرد شده
نمک و فلفل
طرز تهیه:
ابتدا نان را به قطعات لقمه‌ای تقسیم کنید و روی سینی مخصوص سرو قرار دهید. در یک قابلمه کوچک، کره را ذوب کرده و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. روی حرارت ملایم، سیر را تفت دهید تا بوی خوشمزه‌ای پخش کند.
به مخلوط کره و سیر، جعفری یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سس کره سیر را روی نان‌ها بریزید و می‌توانید با استفاده از فر گرم، نان‌ها را چند دقیقه داغ کنید تا کره ذوب شود.
نان سیر کره‌ای لقمه ای آماده است و می‌توانید آن را به همراه غذاهای دیگر یا به تنهایی سرو کنید نان سیر کره‌ای لقمه ای یک نوع نان خوشمزه و افزودنی خوب برای وعده‌های مختلف است. این نان با طعم سیر و لذت کره می‌تواند یک انتخاب عالی برای صبحانه یا میان وعده باشد.
رولت سبزیجات
برای تهیه رولت سبزیجات به طور کامل و دقیق، ابتدا مواد لازم را آماده کنید. برای مثال، یک رولت سبزیجات می‌تواند شامل فلفل دلمه‌ای، کدو، هویج، کرفس، قارچ و اسفناج باشد.
ابتدا سبزیجات را بشویید و به اندازه مناسب برش دهید سپس یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن را تا گرم شدن بریزید، سبزیجات را به ترتیب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند در کنار این کار، تخم‌مرغ را تهیه کرده و بر روی تابه دیگری بریزید تا به صورت یک بسته تخم‌مرغ پهن شود.
حالا مواد پخته شده سبزیجات را روی تخم‌مرغ صاف کرده و آراسته و رول کنید رول را بر روی تابه با حرارت کم قرار دهید و آرام آرام بپزید تا سطح زیرین آن طلایی شود.
در انتها، رول را برش دهید و با یک طرح زیبا تزئین کنید. آماده‌ی سرو و مصرف است! از خوردن این رولت سبزیجات لذت ببرید!
دستور تهیه قارچ شکم پر را به عنوان یک فینگر فود برای مهمانی بخوانید.
انواع مینی ساندویچ
برای تهیه انواع مینی ساندویچ به طور کامل و مرحله به مرحله، این راهنمای ساده را دنبال کنید:
مواد لازم:
نان تست یا نان ساندویچ
کره یا روغن زیتون
سس مایونز یا خامه
سبزیجات تازه مثل خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و اسفناج
گوشتهای پخته مانند مرغ یا گوشت شترمرغ
پنیرهای مختلف مثل پنیر چدار یا پنیر موتزارلا
مرحله ۱: آماده‌سازی مواد
سبزیجات را بشویید و برش دهید.
گوشتهای پخته را برش دهید.
پنیر را ریز یا برش دهید.
مرحله ۲: آماده‌سازی نان
نان را ببرید و به دو قسمت برش دهید یا از قالب‌های مینی ساندویچ استفاده کنید.
مرحله ۳: ترتیب دادن مواد
روی هر قسمت نان، کره یا مایونز بمالید. سپس سبزیجات، گوشت یا پنیر و سس موردنظر را اضافه کنید.
مرحله ۴: ترتیب دادن دیگر قسمت نان
قسمت دیگر نان را روی مواد قرار دهید و به دقت فشار دهید تا مینی ساندویچ ترتیب شود.
مرحله ۵: تزیین
مینی ساندویچ‌ها را برش داده و با سس، سبزیجات یا پیکان‌های زینتی تزیین کنید.
مرحله ۶: سرو و لذت بردن
مینی ساندویچ‌ها را در ظرف مناسب بچینید و برای سرو آماده کنید. حالا می‌توانید این ساندویچ‌های شیک و خوشمزه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.
بورک
بورک از غذاهای خوشمزه ترکیه است. اگر در ابعاد کوچک تهیه شود یک فینگر فود عالی و جذاب برای مهمانی و جشن داشته باشید.
طرز تهیه کورن داگ فینگر فودی
کورن داگ از سوسیس و هات داگ که در لایه ای خمیری مانند خمیر ذرت پوشیده شده است تهیه می‌شود. اگر از سوسیس های کوچک استفاده کنید و آن را در یک سیخ چوبی قرار دهید یک فینگر فود خوشمزه و مجلسی خواهید داشت.
سوسیس هات داگ 10 عدد
سیخ چوبی: 10 عدد
آرد ذرت یا گندم: 2 فنجان
پودر سوخاری: 1 فنجان
نمک و فلفل سیاه و بیکینگ پودر
شیر: 1 فنجان
تخم مرغ: 2 عدد
روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم
آرد، نمک، فلفل سیاه، بیکینگ پودر، تخم مرغ و شیر را در یک ظرف استوانه ای مانند لیوان مخلوط کتید تا خمیری یک دست آماده شود. سوسیس ها را در سیخ چوبی فرو کنید و درون لیوان خمیر بغلطانید و بعد روی آن پودر سوخاری بریزید و در روغن داغ سرخ کنید.
کورن داگ فینگر فودی
طرز تهیه فینگر فود اسفناج
پیاز و سیر را تفت دهید. اسفناج خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه بزنید و اجازه دهید خنک شود. سپس در یک کاسه دو عدد تخم مرغ را می شکنیم و هم می زنیم و با دو قاشق غذاخوری شوید تازه مخلوط می کنیم.
تخم مرغ و شوید را به مخلوط اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. حالا مواد میانی فینگرفود اسفناج آماده است.
خمیر یوفکا را در آن به شکل مربع کوچک ببرید. قالب مافین را با کره کمی چرب کنید و یوفکا را در قالب قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب مافین را ده دقیقه در آن قرار دهید تا خمیر برشته و آماده شود. اجازه دهید خمیر سرد شود و مواد فینگرفود اسفناج را در خمیرها بریزید و سرو کنید.
می‌توانید مواد اسفناج را در تارت های آماده نیز ریخته و روی آن پنیر پیتزا یا پارمسان ریخته و در فر یا مایکروفر 5 تا 10 دقیقه پخته و سرو نمایید.
طرز تهیه پنیر سوخاری
برای تهیه پنیر سوخاری، می‌توانید از پنیر موزارلا یا پنیر پارمزان استفاده کنید در زیر مراحل تهیه پنیر سوخاری را برای شما توضیح داده شده است.
- ابتدا پنیر را به صورت تکه‌های باریک خرد کنید.
- پنیر خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی به آن نمک و ادویه‌های دلخواه خود (مثل فلفل، پودر سیر و … ) اضافه کنید و مخلوط کنید.
- دیگر موادی که می‌توانید به پنیر اضافه کنید شامل آویشن، زعفران، پودر فلفل قرمز و حتی سبزیجات خشک شده می‌شود.
- پنیر را ابتدا در ظرف آرد بعد در تخم مرغ و در پودر سوخاری بغلطانید.
- یک تابه را روی حرارت قرار دهید در آن روغن مایع مخصوص سرخ کردن اضافه کنید.
- پنیر را به آرامی در تابه بریزید و آن را تا زمانی که به خوبی سرخ شود آن را روی حرارت بزارید.
- پنیر سوخاری را از تابه بیرون بیارید و روی کاغذ آشپزی یا دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافی چربی آن جذب شود.
- حالا می‌توانید پنیر سوخاری خوشمزه خود را با سس مورد علاقه تان، سبزیجات تازه، زیتون، نان تست یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزئین کنید و آن را نوش جان کنید.
طرز تهیه کوسادیلا فینگر فود مکزیکی
برای تهیه کوسادیلا مکزیکی، از نان تورتیلا، مرغ، پیاز، فلفل دلمه، پنیر چدار یا پیتزا، ادویه‌های مکزیکی، گوجه فرنگی، سس سالسا، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه استفاده کنید. در زیر مراحل تهیه کوسادیلا مکزیکی را به صورت مرحله به مرحله و با دقت برای شما شرح داده ایم تا بتوانید با استفاده از این مراحل یک غذای خوشمزه مکزیکی تهیه کنید.
- ابتدا مرغ را بپزید و پس از پخته شدن آن را خرد کنید.
- پیاز و فلفل دلمه را خرد کنید و در یک تابه کمی سرخ کنید تا نرم شوند.
- به مرغ خرد شده، پیاز و فلفل دلمه سرخ شده، پنیر چدار و ادویه‌های مکزیکی (مانند چیپوتله، پاپریکا، زیره، سیر و …)، گوجه فرنگی و سس سالسا اضافه کنید و مخلوط کنید.
- نان تورتیلا را روی صفحه مسطح بگذارید و روی آن مخلوط مرغی را بچینید تورتیلا را به دونه‌های کوچک تر خرد کنید تا به کوسادیلا تبدیل شوند.
- یک تابه را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را اضافه کنید.
- کوسادیلا‌ها را یکی یکی به تابه اضافه کرده و از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
- پس از سرخ کردن، کوسادیلا‌ها را از تابه بیرون بیارید و درون ظرف بزارید و سپس آن را به روش دلخواه خود تزئین کنید، بهتر است از سس های تند هم استفاده کنید.
کوسادیلا فینگر فود مکزیکی
تورتیلای مارپیچی
برای تهیه تورتیلا مارپیچی، نیاز به نان تورتیلا، مرغ یا ژامبون، پیازچه، پنیر خامه ای یا پنیر چدار، زیتون، نمک، روغن زیتون نیاز دارید.
نان تورتیلا را پهن کرده و با لایه ای از پنیرخامه‌ای بپوشانید. یک لایه ژامبون، پیازچه و زیتون و کمی نمک روی نان بریزید. می‌توانید مرغ را بپزید و به جای ژامبون از مرغ استفاده کنید.
سپس تورتیلا را به صورت مارپیچی از یک سر آن به سمت دیگر پیچیده و به شکل استوانه‌ای درآورید و استوانه تورتیلا را سلفون بپیچید و دو ساعت در یخچال بگذارید.
تورتیلا مارپیچی خود را به شکل رولت ببرید و با سالسا، خیارشور، کره، پیاز قرمز تزئین کرده و از آن لذت ببرید.
فینگر فود بادمجان و گردو
برای تهیه یک فینگر فود بادمجان و گردو خوشمزه باید دستور پخت آن را به خوبی اجرا کنید. در اولین مرحله باید پیازها را ریز خرد کنید برای این کار هم بهتر است آن ها را رنده کنید. سپس باید از صافی رد کنید تا آب آن گرفته شود و بعد از آن گوشت چرخ کرده و سیر له شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کمی تفت ببیند.
در مرحله بعد جعفری خرد شده را به همراه فلفل، زیره، نمک و پاپریکا را به ترکیب اضافه کنید و مخلوط کنید. در ادامه بادمجان ها را شسته و به صورت حلقه ای خرد کنید و برش دهید تا باقی مواد آماده شود و بعد از آن مواد پخته شده را که از قبل آماده کرده بودید را روی حلقه های بادمجان بگذارید و بین دو ورقه حلقه بادمجان قرار دهید. درون هر حلقه یک عدد خلال دندان و یک تکه گردو قرار دهید. بادمجانها را روی سینی فر قرار دهید و در داخل فر بزارید تا حرارت کافی ببینند و بعد از مدتی آماده برای سرو بشوند.
کرپ اسفناج فینگر فود مهمانی
برای تهیه کرپ اسفناج و پنیر، می‌توانید از این روش ساده و خوشمزه استفاده کنید.
مواد لازم:
آرد گندم یک پیمانه
تخم‌مرغ 1 عدد
شیر یک پیمانه
اسفناج تازه خرد شده یک پیمانه
پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا رنده شده
وانیل، نمک، فلفل، پودر سیر، روغن مایع برای سرخ کردن
ابتدا در یک کاسه، آرد گندم، تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه را مخلوط کرده و به یک خمیر آماده تبدیل کنید. اسفناج خرده شده را با پنیر رنده شده مخلوط کرده و ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید. در یک تابه کمی از خمیر را ریخته و آن را به صورت دایره‌های کوچک بریزید و به شکل صاف پخته و طلایی کنید.
روی هر دایره خمیر پخته شده، مخلوط اسفناج و پنیر را قرار داده و سپس خم کنید تا به شکل کرپ برسد، کرپ‌ها را با روغن مایع سرخ کرده تا آماده سرو شوند. می‌توانید کرپ اسفناج و پنیر را با سس‌های مختلف مانند سس گوجه فرنگی یا سس سیر سرو کنید. فینگر فود خوشمزه برای صبحانه یا پیش غذا مناسب است.
کرپ اسفناج
بروشتا یا بروسکتا پیش غذای ایتالیایی
بروسکتا پیش غذای ایتالیایی که نان خشک یا برشته است که با سیر و روغن زیتون طعم دار و برشته شده باشد. برای تهیه بروسکتا یا بروشتا از سبزیجات و حبوباتی مثل نخود و لوبیا می توان استفاده کرد. یک روش ساده آن را در زیر بخوانید.
نان فرانسوی یا باگت (به اندازه دلخواه)
گوجه فرنگی رسیده و پر رنگ 3 عدد
پنیر پارمزان
سیر 2 حبه
برگ تازه ریحان
روغن زیتون
نمک و فلفل
- نان را به صورت نیمرخ برش بزنید و آن را کمی تُست کنید.
- سیر را رنده یا خرد کنید.
- گوجه فرنگی ها را همراه سیر رنده شده، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید.
- مخلوط ساخته شده را روی نان تُست شده بریزید.
- روی آن پنیر پارمزان گرانول شده بپاشید.
- در پایان برگ های تازه ریحان را روی آن قرار دهید.
بروشتا یا بروسکتا پیش غذای ایتالیایی
طرز تهیه سمبوسه را به عنوان یک فینگر فود خوشمزه بخوانید.
فینگرفودها تنوع بسیار زیادی دارند. امیدوارم طبق این دستورات تهیه نمایید و لذت ببرید. در کنار فینگر فود به عنوان دسر می توانید از انواع جار کیک استفاده نمایید.
منتظر دریافت نظرات شما در بخش دیدگاه هستیم.
