طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده یک غذای راحت و فوری برای روزهایی است که زمان کمی دارید. اما تمایل دارید یک غذای کامل و خوشمزه بخورید. با این دستور سریع و ساده تهیه کنید و لذت ببرید.

منوی غذای شرکتی کترینگ دنا از کاملترین و متنوع ترین منوهای غذایی است. حتما ببینید.

برای تهیه خورش سیب‌زمینی با گوشت چرخ کرده، مواد لازم و دستور پخت را بخوانید.

طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مواد لازم تهیه خورش سیب‌زمینی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

غذایی با گوشت چرخ کرده برای خواندن درباره پخت غذا با گوشت چرخ کرده کلیک نمایید.

مرحله اول:

برای پخت خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده در یک قابلمه می‌ریزیم. با کمی روغن تفت می‌دهیم. پیاز که سبک شد و تفت خورد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می‌نماییم. بعد از اینکه گوشت چرخ کرده نیز کمی تفت خورد فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه می‌نماییم. فلفل سبز را نیز به صورت نگینی ریز خرد کرده و اضافه نمایید.

سرخ کردن پیاز برای خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مرحله دوم:

بعد از اینکه گوشت چرخ کرده به خوبی تفت خورد و تغییر رنگ داد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه می‌نماییم. رب گوجه را به خوبی تفت می‌دهیم تا رنگ آن باز شود.

در این مرحله سیب زمینی‌ها را پس از شستن، به صورت مکعبی خرد می‌کنیم.

مرحله سوم:

پس از اینکه بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین رفت، در صورت تمایل مقداری آب گوجه فرنگی و آب لیمو ترش تازه به تابه اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. سپس اجازه می‌دهیم خورش روی حرارت بماند تا آب گوجه فرنگی به طور کامل تبخیر شود. زعفران حل شده در آب را به قابلمه گوشت چرخ کرده اضافه نمایید. می‌توانید دو تا سه لیوان آب در حال جوش نیز به آن بیافزاید. حال درب قابلمه را بسته و اجازه دهید تا کمی بپزد.

همچنین بخوانید: طرز تهیه باقلوای گوشت

سرخ کردن گوشت چرخ کرده و پیاز

مرحله چهارم:

یک تابه روی حرارت قرار دهید. مقداری روغن مایع به آن اضافه می‌کنیم. روغن را به خوبی گرم می‌کنیم، سپس سیب زمینی‌های خرد شده را به تابه اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شوند. بعد از آن، مقداری زردچوبه و نمک را به تابه اضافه کرده و سیب زمینی‌ها را به طور کامل سرخ می‌کنیم. سیب زمینی‌های سرخ شده را از تابه خارج می‌کنیم.

همچنین بخوانید: طرز تهیه مانتی گل رز ترکیه

سرخ کردن سیب زمینی نگینی برای خورش سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

مرحله پنجم:

آب گوجه فرنگی کشیده شد، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و خورش گوشت چرخ کرده را در ظرف مورد نظر می‌ریزیم. سپس سیب زمینی‌های سرخ شده را روی خورش می‌ریزیم و آن را به همراه پلو سرو می‌کنیم. می‌توانید بجای سرخ کردن سیب زمینی آن را به صورت خام در قابلمه بریزید تا بپزد.

خورش سیب زمینی و گوشت چرخ شده خوشمزه

همچنین بخوانید: لیست بهترین غذاهای برنجی ایرانی

کلام پایانی:

دستور تهیه یک غذای ساده و راحت با در دسترس ترین مواد را مطالعه نمودید. اگر شیوه پخت متفاوتی دارید و یا این غذا را با این روش تهیه نمودید حتما عکس و نظر خود را در بخش دیدگاه برای ما ارسال نمایید.