لیست سالاد برای شب یلدا

سلاد برای یلدا، یک سالاد گرم و دلپذیر می‌تواند انتخاب عالی باشد. موادی مانند سبزیجات تازه یا بخار پز، لبو یا چغندر پخته، شلغم، انار، هویج رنده شده، کلم، مغزها متل پسته و گردو، کدو حلوایی و کشمش می‌توانند به عنوان مواد اصلی استفاده شوند. مزه‌دهی با سس‌های خامه‌ای یا سس سامبال نیز می‌تواند به این سالاد گرم و آرامش بخش اضافه کند.

در کترینگ دنا علاوه بر لیست کامل غذای سازمانی، سالادها و پیش غذاهای فراوانی در منو وجود دارد که علاوه بر غذای سازمانها، زینت بخش مجالس و مهمانی های بزرگ است.

سالاد شب یلدا

شب یلدا یکی از جشن‌های مهم و با ارزش در فرهنگ ایرانی است که در اولین شب زمستان برگزار می‌شود. برای شب یلدا، سالادی با رنگ‌ها و مزه‌های زیبا می‌تواند مناسب باشد. از موادی مانند انار، خیارشور، پیاز قرمز و افزودن جوانه گندم به عنوان تزئین استفاده کنید تا سالاد شما زیبا و متفاوت باشد. سالاد با طعم‌های مختلف و تزئینات زیبا، جشن شب یلدا را به یک تجربه لذت‌بخش و شاداب تبدیل می‌کند.
این سالاد به دلیل رنگارنگی و انواع موادی که در آن به کار می‌رود. نماد زندگی و شادابی است و همچنین نماینده رسیدن به اوج زمستان و شروع بهار است. بنابراین، حضور سالاد شب یلدا در میز جشن شب یلدا، نشان از تمایز و اهمیت این سالاد در این جشن مهم ایرانی است.

طرز تهیه سالاد انار مخصوص و خوشمزه (بهترین سالاد شب یلدا)

سالاد انار یلدایی یکی از سالادهای محبوب جشنواره یلدا در ایران است.

برای تهیه این سالاد، انارها را به دقت پاک کرده و دانه‌های آن را جدا کرده و در یک ظرف مخصوص قرار می‌دهیم، سپس انارها را با انواع مختلف از ادویه‌ها و چاشنی‌ها مثل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نعناع خشک مخلوط می‌کنیم.
سالاد انار یلدایی را در ظروف زیبا و خوش‌رنگ سرو می‌کنیم و با خرما یا پسته تزئین می‌کنیم. سالاد انار یلدایی یک پیش غذای خوشمزه و سالم است که از انارهای تازه تهیه می‌شود و حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی غذایی مفیدی است. این سالاد به دلیل طعم شیرین و تلخ انارها و همچنین مزه مطبوع ادویه‌ها و چاشنی‌ها، بسیار محبوب است و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده مناسب برای مراسم‌ها و جشن‌ها سرو شود.

همچنین بخوانید: لیست بهترین دسرهای یلدا

سالاد فتوش مخصوص یلدا

فتوش یک سالاد مدیترانه‌ای است که بسیار محبوب است و با نان سرخ شده درست می‌شود. ابتدا باید آب لیمو، نعنا خشک، نمک و فلفل، سماق، سیر و ملاس انار (ملاس انار یا سس انار در واقع آب انار است که، با یا بدون شکر، کمی آبلیمو به یک شربت غلیظ، با طعم شیرین یا ملس تبدیل شده است.) را با یکدیگر مخلوط کنید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
در تابه ای روغن زیتون را حرارت بدهید و نان پیتا را با نمک و فلفل مزه دار کنید و به مدت پنج دقیقه تفت دهید. در یک کاسه بزرگ هم پیاز، فلفل سبز، کاهو، جعفری، خیار و ترپچه را به خوبی خرد کنید و با یک سس مخصوص آن را هم بزنید.
نان پیتا سرخ شده را باید بلافاصله قبل از سرو کردن به سالاد خود اضافه کنید و در نهایت سالاد شما آماده سرو است.

سالاد فتوش

سالاد کلم بنفش و انار و سیب پاییزی

سالاد کلم بنفش و انار و سیب سالاد مورد علاقه من است! یک سالاد خوشمزه، ترد، شیرین و ترش. با ترکیب رنگ زیبا و دستور تهیه راحت. همه مواد به خوبی با هم ترکیب می شود. کلم بنفش، سیب، انار ترش و شیرین، گردو. روغن زیتون و لیمو ترش
سپس مواد را با هم مخلوط کرده و در یخچال بگذارید، این سالاد باعث افزایش ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر می‌شود و برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

طرز تهیه سالاد کلم بنفش و انار و سیب

همچنین بخوانید: لیست بهترین غذاها برای شب یلدا

طرز تهیه سالاد کلم بنفش و سیب با انار و گردو

طرز تهیه سالاد کلم بنفش و انار به این صورت است که کلم بنفش را به شکل نوارهای نازک برش دهید. یک سیب متوسط را رنده درشت یا به شکل نوارهای نازک برش دهید و به آن مقداری لیمو ترش بریزید.

تمام مواد سالاد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. 1 فنجان گردو را روی یک تابه خشک برشته کنید تا معطر و کمی قهوه ای شود. البته برشته کردن گردو اختیاری است. می توانید گردو را خام هم به ترکیبات سالاد اضافه کنید.

نمک و فلفل و 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 3 قاشق غذاخوری آب لیمو و 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کنید. هم بزنید و ترکیبات را مخلوط کنید. لذت ببرید!

سالاد کلم بنفش و انار و سیب

سالاد زیتون با سس انار مخصوص شب چله

برای تهیه سالاد زیتون با سس انار ابتدا باید زیتون‌ها را خرد کرده و سپس باید سس انار را تهیه کرده و به زیتون‌ها اضافه کنید. سس انار معمولاً از عسل، آب لیمو، روغن زیتون و پودر زردچوبه تهیه می‌شود. انار دانه شده هم زیبایی و طعم خوبی به این سالاد می‌دهد. در این سالاد می توانید به دلخواه و سلیقه خود از اسفناج تازه و مغزیجاتی مانند گردو یا مغز تخمه آفتابگردان استفاده کنید و لذت ببرید. مواد را با هم مخلوط کرده و سالاد را در یخچال برای حدود یک ساعت خنک کنید.

طرز تهیه سالاد زیتون سبز و انار

یک سالاد عالی برای پاییز و زمستان که فصل انار است. این سالاد ادویه زیادی ندارد، اما طعم عالی و مسحورکننده دارد. برای مناسبت و مهمانی های فصل پاییز و زمستان بخصوص یلدا بسیار مناسب است.

زیتون ها را به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید تا نمک اضافی آن گرفته شود. زیتون ها را بشویید و خرد کنید. گردو را به قطعات بزرگ خرد کنید. سبزی ها را تقریبا خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید. مزه کنید و در صورت لزوم چاشنی را تنظیم کنید. برای سس می‌توان از آب انار یا سس انار یا ملاس انار است که از جوشاندن آب انار تازه تا زمانی که به اندازه کافی غلیظ شود و بدون مواد نگهدارنده نگهداری شود، درست می شود. این شربت میوه‌ای، شیرین و ترش در سس‌های سالاد، مارینادها، سس‌ها یا صرفاً به‌عنوان چاشنی پایانی استفاده می‌شود. بعضی افراد آن را سرکه بالزامیک خاورمیانه می نامند.

در صورت تمایل از برگ اسفناج تازه، ریحان، شلغم خام یا چغندر خرد شده در این سالاد استفاده کنید و لذت ببرید.

سالاد زیتون و سس انار

سالاد دستبند انار مجلسی

سالاد دستبند انار یک سالاد لایه لایه ساده که در عین حال خوشمزه و جذاب است. منشا آن روسیه است در روسیه با گوشت بوقلمون، چغندر، گردو و انار تهیه می‌شد.
سالاد دستبند انار یک غذای لذیذ و خوشطعم است که طعم انار را با سبزیجات تازه ترکیب می کند. یک انتخاب عالی برای داشتن سالاد سالم و رنگارنگ در مهمانی های پاییز و زمستان است.

طرز تهیه سالاد دستبند اناری زمستانی

طرز تهیه سالاد دستبند انار

این سالاد با روش های مختلفی تهیه می‌شود. لایه های مهم مرغ پخته شده (من از سینه بوقلمون کباب شده استفاده کردم)، چغندر و انار. در بیشتر سالادها از سیب زمینی، هویج، خیارشور و پیاز (خام یا کمی ترشی) نیز استفاده می شود. برخی از لایه های دیگر شامل گردو، پنیر، تخم مرغ و حتی آلو است.
به دلیل افزودن سس مایونز به این سالاد، یک سالاد سبک و رژیمی نیست. می توان سس مایونز را با ماست ترش برای یک سالاد سالم تر ترکیب کرد. من فقط از سینه بوقلمون خرد شده، چغندر، انار و مقداری گردو استفاده کردم. سرشار از پروتئین، چربی های سالم و فیبر! اما شما به دلخواه از دیگر مواد نیز می توانید استفاده کنید.

برای سرو و تزئین سالاد، یک بشقاب سرو بردارید و یک لیوان در مرکز بشقاب بگذارید. روی لیوان را به آرامی کمی روغن آشپزی اسپری کنید تا مواد به لیوان نچسبند. مواد خود را با فشار ملایم لایه لایه دور تا دور دیوار بشکل حلقه بریزید. باید سالاد را حداقل یک ساعت (ترجیحاً بیشتر) در یخچال بگذارید تا محکم شود و به اصطلاح خودش را بگیرد. به آرامی لیوان را بردارید و از سالاد لذت ببرید! اگر تزئین سالاد به این شکل برایتان اهمیت ندارد می توانید به سادگی همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید. در هر صورت، یک سالاد خوشمزه خواهید داشت!

سالاد دستبند اناری

سالاد اسفناج و انار یلدا

مواد و طرز تهیه این سالاد خوشمزه و خوش‌رنگ

بیبی اسفناج یا ساقه های جوان اسفناج (بخش اعظم مواد تشکیل دهنده)
انار
پرتقال
کرفس (ساقه‌های ترد کرفس)
بادام درختی (خیس خورده و پوست گرفته شده)
پنیر فتا (به میزان اندک)

همه مواد را به اندازه دلخواه خرد کنید و با هم مخلوط کنید. برای سس هم می‌توان از آب‌لیمو تازه، آب پرتقال، سرکه بالزامیک یا سس انار استفاده کرد. نوش جانتان.

سالاد اسفناج و انار یلدا

برگزاری و پذیرایی همایش در کترینگ دنا

در پایان

در این مطلب به معرفی چند نمونه سالاد خوشمزه برای یلدا و پاییز و زمستان پرداختیم. این سالادها با انواع سبزیجات و مغزها تهیه می‌شوند و برای سلامت بدن غذایی سالم و کامل هستند. اگر شما هم سالادی درست می‌کنید و بهتر است به این لیست اضافه شود حتما در بخش دیدگاه برای ما ارسال نمایید.