طرز تهیه غذای رژیمی ساده و خوشمزه

رژیم گرفتن و لاغر شدن یا حفظ تناسب اندام، خواسته و هدف بسیاری از افراد است. یکی از چالش های بزرگ این موضوع طرز تهیه غذای رژیمی است.بیش افراد از رژیم فراری هستند؛ چون فکر می‌کنند که غذاهای رژیمی مزه جالبی ندارند. آیا شما هم جز افرادی هستید که از غذاهای رژیمی فراری هستند؟ چه چیزی باعث می‌شود اسم غذای رژیمی آن‌قدر بد به گوش برسد؟ ما در این مقاله قصد داریم ذهنیت شما را نسبت به غذاهای رژیمی تغییر دهیم. کترینگ دنا بزرگترین کترینگ سازمانی و شرکتی میباشد که غذاهای بسیار با کیفیت و متنوع در اختیار افراد قرار میدهد.اگر مشکل شما فقط مزه غذاهای رژیمی است بهتر است با ما همراه شوید.

ما در این مقاله به 5 طرز تهیه غذای رژیمی خواهیم پرداخت و شما را از شر غذاهای بد مزه رژیمی راحت خواهیم کرد. این غذاها کاملاً سالم هستند و طرز تهیه آن‌ها اصلاً سخت نیست. برای کسب اطلاعات بیشتر ما را تا انتهای این مقاله همراهی کنید.

طرز تهیه غذای رژیمی خوراک قارچ و هویج

اولین طرز تهیه غذای رژیمی که قصد داریم به آن بپردازیم، خوراک قارچ و هویج است. این غذا در کمتر از 1 ساعت آماده می‌شود و آماده شدن آن زحمت زیادی ندارد. با این مقدار مواد غذایی که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد می‌توانید برای سه نفر غذای رژیمی تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ و هویج عبارت است از:

400 گرم قارچ

2 عدد هويج بزرگ

يك عدد پياز كوچك

نصف فلفل دلمه‌ای

1 قاشق غذاخوری روغن زيتون

به ميزان لازم نمك، فلفل و زردچوبه

برای تهیه این غذای رژیمی خوشمزه، ابتدا به سراغ ماهیتابه رژیمی می‌رویم. استفاده از این ماهیتابه یک ترجیح است و شما می‌توانید اگر ماهیتابه رژیمی ندارید از یک ماهیتابه معمولی استفاده کنید. کف ماهیتابه را کمی با روغن چرب می‌کنیم. قارچ، پیاز و فلفل دلمه‌ای و هویج را خرد کرده و داخل ماهیتابه می‌ریزیم. پس از اضافه کردن این مواد به ماهیتابه ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم. درب ماهیتابه را می‌گذاریم و منتظر بخار پز شدن محتویات داخل ماهیتابه می‌مانیم.

در طرز تهیه غذای رژیمی خوراک قارچ، نیازی به اضافه کردن آب به ماهیتابه نیست. قارچ پس از پخت آب پس می‌دهد و مواد با همین آب به خوبی آب پز می‌شوند. پس از اینکه آب قارچ بخار شد، می‌توانیم غذا را در ظرف دلخواه سرو کنیم.

این مطلب را هم ببینید: طرز تهیه غذای آماده مناسب برای هر وعده

طرز تهیه غذای رژیمی فتوچینی با سبزیجات

طرز تهیه غذای رژیمی فتوچینی با سبزیجات نیز ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد. مواد اولیه این غذای خوشمزه و سالم عبارت است از:

250 گرم فتوچینی یا ماکارونی نواری

5 حبه سیر

3 عدد کدو سبز

2 عدد هویج

1 قاشق غذاخوري روغن زیتون

2 قاشق غذاخوري مغز تخمه آفتاب‌گردان

به ميزان لازم نمک و فلفل

برای تهیه این غذای رژیمی، کدو و هویج را پوست گرفته و نازک برش می‌زنیم. سبزیجات (کدو و هویج) را داخل آب نمک که جوش آمده می‌ریزیم و 1 دقیقه صبر می‌کنیم تا این سبزیجات کمی نرم شوند. پس از 1 دقیقه آن‌ها را آبکش می‌کنیم. داخل یک قابلمه آب پر کرده و روی شعله گاز قرار می‌دهیم. پس از جوش آمدن آب، فتوچینی را به آن اضافه می‌کنیم. پس از 10 دقیقه فتوچینی را بدون استفاده از آب سرد آبکش می‌کنیم. سیرها را ریز کرده و داخل ماهیتابه تفت می‌دهیم. سپس فتوچینی و سایر مواد را نیز به این ماهیتابه اضافه می‌کنیم. 2 دقیقه تفت برای این غذا کافی است. در نهایت می‌توانیم هنگام سرو فلفل، نمک و مغز تخمه را به این غذا اضافه کنیم.

طرز تهیه غذای رژیمی خوراک مرغ و قارچ

اگر به گوشت مرغ علاقه دارید، بهتر است طرز تهیه غذای رژیمی خوراک مرغ و قارچ را یادداشت کنید. برای تهیه این غذا خوشمزه به مواد زیر نیاز است:

300 گرم سینه مرغ

100 گرم قارچ

2 حبه سیر

2 قاشق غذاخوري روغن زيتون

يك عدد پياز کوچک

این طرز تهیه غذای رژیمی نیز چندان سخت نیست. برای شروع باید قارچ‌ها و سیر را خرد کنیم. پس از خرد کردن این مواد، آن‌ها را داخل ماهیتابه ریخته و بدون روغن تفت می‌دهیم. با وجود آب قارچ نیازی به افزودن روغن نیست. پس از پخت قارچ، آن را کنار گذاشته و پیاز را سرخ می‌کنیم. سینه مرغ را به شکل نازک برش زده و به پیاز سرخ شده اضافه می‌کنیم. مرغ و پیاز را مخلوط کرده و به خوبی تفت می‌دهیم. پس از سرخ شدن مرغ‌ها، مقداری نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. قارچ پخته شده را به موادمان افزوده و مخلوط می‌کنیم. پس از مخلوط کردن مواد باهم، غذای ما آماده است.

این مطلب را هم بخوانید: معرفی بهترین غذاهای ایرانی

طرز تهیه غذای رژیمی خوراک کدو و قارچ

غذای رژیمی خوراک قارچ و کدو، داخل فر پخته می‌شود. برای تهیه این غذای رژیمی بسیار لذیذ به مواد زیر نیاز داریم:

4 عدد کدو سبز

4 لیوان قارچ

1 عدد پیاز

3 قاشق غذاخوري سرکه

مقداری روغن زیتون

این طرز تهیه غذای رژیمی، بسیار ساده‌تر از طرز تهیه‌هایی است که به آن‌ها اشاره کردیم. برای تهیه این غذای سالم، ابتدا قارچ، کدو و پیاز را خرد می‌کنیم. شکل و اندازه این مواد به سلیقه شما بستگی دارد. پس از خرد کردن مواد، مقداری سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم. تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و سپس یک ظرف مناسب فر انتخاب می‌کنیم. مواد را داخل این ظرف می‌ریزیم و فر را روی دمای 120 درجه فارنهایت تنظیم می‌کنیم. 15 دقیقه صبر می‌کنیم تا این غذای رژیمی آماده شود.

طرز تهیه سیب زمینی تنوری با سس قارچ

سیب زمینی تنوری از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. این غذای خوشمزه، به صورت رژیمی نیز قابل تهیه است. مواد لازم برای تهیه این غذای رژیمی عبارت است از:

همچنین بخوانید: غذاهای رژیمی با مرغ

مواد لازم برای تهیه سس قارچ

200 گرم قارچ ورقه‌ورقه شده

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

6 عدد مارچوبه

100 میلی لیتر عصاره سبزیجات

به ميزان لازم نمک و فلفل

4 قاشق غذاخوری شیر سویا

1 قاشق چای خوری رزماری تازه

قبل از هر چیز بهتر است بگوییم که این طرز تهیه غذای رژیمی مخصوص فر است. قبل از شروع کار، دمای فر را روی 400 درجه تنظیم می‌کنیم. سیب‌زمینی‌ها را به خوبی شسته، از وسط برش زده و مقداری نمک روی آن می‌پاشیم. نیازی به پوست گرفتن سیب‌زمینی‌ها نیست. سیب‌زمینی‌ها را داخل ظرف یا سینی فر قرار داده و ظرف را  یک ساعت داخل فر می‌گذاریم. تا آماده شدن سیب زمینی، به سراغ سس قارچ می‌رویم. قارچ‌ها را به شکل ورقه‌ای خرد می‌کنیم. مارچوبه‌ها را نیز قطعه‌قطعه می‌کنیم. این مواد خرد شده را داخل ماهیتابه با مقداری روغن و نمک تفت می‌دهیم. عصاره سبزیجات را نیز به این مواد اضافه می‌کنیم. در نهایت شیر سویا و رزماری را به این ترکیبات می‌افزاییم.

پس از یک ساعت، سیب‌زمینی‌ها را از داخل فر خارج می‌کنیم. یک قاشق برداشته و بدون آسیب رساندن به پوست سیب زمینی، داخل آن خالی می‌کنیم. سیب‌زمینی‌ها را داخل ظرفی ریخته و همراه ریحان، نمک و فلفل له می‌کنیم. این سیب‌زمینی‌ها را مجدد به پوست سیب زمینی باز می‌گردانیم. مقداری روغن زیتون روی این سیب‌زمینی‌ها ریخته و مجدد داخل فر قرار می‌دهیم. پس از 5 دقیقه، سس قارچ را روی این سیب‌زمینی‌ها را ریخته و میل می‌کنیم.

همچنین بخوانید: پخت غذا با روغن کم

جمع بندی

همان طور که اشاره کردیم غذاهای رژیمی مزه بدی ندارند و می‌توانند به روشی مناسب طبخ شوند تا خوشمزه باشند. در این غذاها از روغن زیتون استفاده می‌شود؛ زیرا روغن سالم‌تری است. ما 5 طرز تهیه غذای رژیمی را در اختیار شما قرار دادیم تا با این غذاها از رژیم خود لذت ببرید.