غذاهای طبع گرم و فواید گرمیجات و غذای گرمی

غذاهای طبع گرم از دیرباز در طب سنتی به عنوان یکی از اصول اساسی بهداشت و درمان مطرح شده‌اند. این نوع غذاها به دلیل خواص گرمی و تاثیرات مفیدی که بر سلامت بدن دارند، اهمیت زیادی دارند. در کترینگ دنا با در نظر گرفتن نکات مهم برای حفظ سلامتی منوی غذای شرکتی با غذاهای متنوع و سالم در نظر گرفته‌ایم.

غذاهای طبع گرم شامل مواد غذایی مانند زنجبیل، پیاز، فلفل، دارچین، زعفران و زردچوبه هستند. این غذاها به دلیل خواص گرمی که دارند، می‌توانند به حفظ گرمای بدن و تقویت سیستم گوارشی کمک کنند. همچنین، آنها می‌توانند در تسکین دردهای عضلانی و مفصلی نیز مؤثر باشند.

مصرف غذاهایی مانند حلوا، سوپ‌ها و غذاهای پخته شده می‌تواند به تقویت گوارش، افزایش انرژی بدن و تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند این غذاها همچنین اثرات آرامش ‌بخش و ضد ‌اضطرابی دارند.
از تحقیقات انجام شده مشخص است که غذاهای طبع گرم، از جمله گرمی جات و غذای گرمی، دارای فواید و خواص بسیاری برای سلامت بدن هستند مصرف معتدل این غذاها می‌تواند به حفظ گرمای بدن، تقویت سیستم گوارشی و کاهش التهابات کمک کند. از این رو، توصیه می‌شود که در رژیم غذایی خود به مصرف این نوع غذاها توجه کنیم و از خواص آنها برای حفظ سلامتی بدن بهره ببریم.

غذاهای طبع گرم و فواید گرمیجات برای بدن

معرفی انواع غذاهای طبع گرم

غذاهای طبع گرم ممکن است در انواع مختلفی از مواد غذایی یافت شود این انواع شامل مواد غذایی گیاهی و حیوانی هم می‌شوند که هر کدام خواص و اثرات متفاوتی برای بدن دارند. از انواع غذاهای طبع گرم می‌توان به غذاهایی مانند: کله جوش، مرصع پلو شیرازی، کباب برگ، آش شله قلمکار، خورش کاری، حلیم گندم، خورش فسنجان، سبزی پلو، قیمه و بامیه، سمنو و کاچی اشاره کرد که علاوه بر اینکه جزو غذاهای گرمی به حساب می‌آیند دارای فواید بسیار زیادی هم هستند.

غذاهای پلویی با طبع گرم

غذاهای پلویی با طبع گرم یکی از مهمترین و پرطرفدارترین انواع غذاهای ایرانی محسوب می‌شوند این نوع از غذاها از جمله پلو، پلو مرغ، پلو گوشت که همگی دارای طعم و طبع گرمی هستند. این غذاها معمولاً با انواع مختلفی از ادویه‌ها و چاشنی‌ها مانند زعفران، زرشک، دارچین و گلاب و … تهیه می‌شوند که به آنها طعم و طبع گرمی بخصوصی می‌دهد. درباره غذاهای برنجی و لیست غذاهای برنجی بخوانید.

غذاهای گوشتی با طبع گرم

غذاهای گوشتی با طبع گرم یکی از مواردی است که در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته است. گوشت‌های دارای طبع گرم شامل: گوشت گوسفند، گوشت شترمرغ، گوشت مرغ محلی، گوشت خروس، گوشت شتر، گوشت بلدرچین، گوشت بوقلمون و میگو هستند.

از این نوع گوشت‌ها می‌توانید برای درست کردن غذاهایی مانند انواع کباب، کباب برگ، کباب کوبیده، تاس کباب، خورش‌ها و… می‌شود. این نوع غذاها معمولاً به دلیل ویژگی‌های گرم‌کننده‌ای که دارند، برای افرادی که دارای طبع سرد هستند، توصیه می‌شود.

غذاهای گوشتی با طبع گرم

غذای نونی با طبع گرم

غذاهایی مانند کوکو سبزی، نیمروی پیاز تخم مرغ، تاس کباب، نیمرو و تخم مرغ و حلوا از جمله غذاهای نونی هستند که می‌توانید آن‌ها را به عنوان غذاهای نونی با طبع گرم بشناسید. لیست کاملی از غذاهای نونی برای شام را بخوانید.

غذاهای خورشتی با طبع گرم

غذاهایی مانند قیمه، خورش فسنجان، آب گوشت، اشکنه، گوشت غاز، بلدرچین و … از جمله غذاهای خورشتی هستند که طبع گرمی دارند و با مواد مفید درون خود بسیاری از مواردی که بدن نیاز دارد را تامین می‌کنند.

معرفی خوراکی ها و مواد غذایی با طبع گرم

در ایران بیشتر غذاها و مواد غذایی که مورد استفاده قرار گرفته می‌شود دارای طبع سرد هستند. از آنجایی که طبع گرم برای بدن هر فردی بسیار مفید است ما برای شما برخی رژیم ها و خوراکی ها و مواد غذایی که می‌توانید آن ها را به عنوان غذاهای دارای طبع گرم مصرف کنید را معرفی می‌کنیم.

میوه های طبع گرم

میوه ها هم از مواد خوراکی هستند که دارای طبع گرم و سرد هستند که هر کدام از آن ها به نوعی برای بدن مفید هستند، میوه هایی که دارای طبع گرم هستند عبارتند از: انگور، موز، آناناس، پرتقال، زیتون، خرما، انبه، خرمالو، نارگیل، انجیر و انواع توت ها از جمله این میوه ها هستند.

میوه های طبع گرم

سبزیجات طبع گرم

سبزیجات و بسیاری از گیاهان خوراکی از طبع و مزاج متفاوتی برخوردارند که به نوعی برای بدن می‌توانند مفید باشند. دانستن طبع گیاهان و سبزیجاتی که می‌خواهیم مصرف کنیم به ما این امکان را می‌دهد تا در زمان استفاده از سبزیجات دارای طبع مشابه بهترین استفاده را ببریم.
سبزیجاتی که دارای طبع گرم هستند عبارتند از: پونه، پیازچه، برگ چغندر، جعفری، تره، شاهی، ترخون، ریحان، رازیانه، شاه تره، شنبلیله، شوید، کرفس، نعناع، مارچوبه، گزنه، گل کلم، کلم برگ و… هستند که بسیاری از آن ها برای بدن بسیار مفید هستند.

همچنین بخوانید: طرز تهیه بادمجان شکم پر 

سبزیجات طبع گرم

حبوبات طبع گرم

حبوبات هم دارای طبع متفاوتی هستند و از جمله حبوباتی که از طبع گرم برخوردارند می‌توان به لوبیا قرمز، گندم، نخود سفید، لوبیا سبز، لوبیا چیتی، لپه و دال عدس اشاره کرد.

حبوبات طبع گرم

ادویه های دارای طبع گرم

ادویه هایی که دارای طبع گرم هستند بسیار مورد استفاده روزمره ما قرار می‌گیرند و از جمله این ادویه ها می‌توان به نمک، زردچوبه، زعفران، زنجبیل، فلفل سیاه، هل، دارچین، زیره، سیر، سیاه دانه و رزماری اشاره کرد.

ادویه های دارای طبع گرم

گوشت های دارای طبع گرمی

بیشترین میزان مصرفی گوشت هایی که طبع گرمی دارند می‌توان به گوشت گوسفند اشاره کرد که بیشتر از دیگر گوشت هایی که طبع گرمی دارند در دسترس است، گوشت های دیگر که دارای طبع گرم هستند هم شامل: گوشت شتر مرغ، گوشت شتر، گوشت بلدرچین، میگو، گوشت بوقلمون و گوشت مرغ محلی هستند.

مغزیجات طبع گرم

انواع مغزیجات گرمی که می‌توانید به راحتی آن‌ها را پیدا کنید عبارتند از: بادام کوهی، بادام درختی، پسته کوهی، پسته، فندق، گردو، چلغوز و بادام هندی که بعضا بیشتر این مواد خوراکی را می‌شود به سادگی پیدا کرد و آن ها را تهیه نمود.

آجیل و مغزیجات طبع گرم

ویژگی‌های غذاهای طبع گرم از نظر طب سنتی

از نظر طب سنتی طبع غذاها بسیار مهم است و به خواص و دمای داخلی غذاها مربوط می‌شود. طبع هر غذا می‌تواند تاثیرات متفاوتی بر روی افراد داشته باشد و با توجه به طبع سرد و گرم هر غذا مزاج افراد هم متفاوت از یکدیگر است. غذاهایی که طبع غذایی گرمی دارند باعث می‌شوند تا سیستم گوارش بدن تحریک شود و همچنین به افزایش دمای بدن هم کمک می‌کنند.
همچنین از غذاهایی که دارای طبع گرم هستند برای بر طرف کردن و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود از جمله بیماری‌هایی مانند: اسهال، کم خونی، حستگی بیش از حد و لرز و درجه حرارت پایین بدن بعضا به علت خوردن غذاهای طبع سرد هستند و با توجه به خواص غذاهای طبع گرم شما می‌توانید با آن‌ها بر این بیماری‌ها غلبه کنید.

ویژگی‌های غذاهای طبع گرم از نظر طب سنتی

غذای طبع گرم در بارداری

برخی افراد بر این باورند که با مصرف غذاهای گرمی ممکن است افرادی که علاقه به پسر دار شدن دارند با این غذاها به خواسته خود برسند و بتوانند در نتیجه با مصرف غذاهای طبع گرم پسردار شوند، همچنین خوردن میوه های طبع گرم مانند انگور، انبه و انجیر هم بسیار تاثیر گذار هستند.

همچنین بخوانید: غذاهای بدون گوشت و مرغ

غذای طبع گرم مناسب چه کسانی است؟

افرادی که دچار مشکلاتی مانند کم خونی، اسهال و یا خستگی بیش از حد هستند و همچنین برای کسانی که بعد از خوردن غذاهای طبع سرد دچار ناراحتی‌هایی می‌شوند بسیار پیشنهاد می‌شود تا از اینگونه غذاها استفاده کنند.

غذای طبع گرم مناسب چه فصلی است؟

غذاهای طبع گرم نسبت به وضعیت افراد و بستگی به حال آن ها ممکن است در هر زمانی استفاده شود، اما با این وجود بیشترین زمان مصرف غذاهایی که دارای طبع گرم هستند در فصول سرد مانند زمستان است که بیشتر برای رفع بیماری و تنظیم دمای بدن مناسب هستند.

غذای طبع گرم مناسب چه فصلی است؟

کلام پایانی درباره خوراکی و غذا با طبع گرم

تا اینجا درباره خوراکی‌ها و غذاهایی که طبع گرم دارند و برای افزایش گرما و انرژی بدن مناسب هستند.، نوشتیم. به طور خلاصه برخی از این خوراکی‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:

1. حبوبات مثل لوبیا، عدس و نخود
2. گوشت گوسفند و مرغ
3. غذاهای پخته و داغ مانند خورشت‌ها و آب‌پزها
4. غذاهای حاوی ادویه‌جات گرم مانند زردچوبه، زنجبیل و فلفل سیاه
5. سبزیجات مثل تره فرنگی، اسفناج و کلم
6. مغزهای خشک مثل گردو و بادام

این نوع غذاها بهتر است در فصل‌های سرد سال مصرف شوند تا به بدن کمک کنند گرما و انرژی لازم را تامین کنند. امیدوارم این مقاله مورد توجه شما باشد. شما نیز اگر می‌توانید مواردی را در بخش دیدگاه برای ما و دیگر خوانندگان ارسال نمایید.