بهترین غذاهای جنوبی کدامند؟

شهر های جنوب ایران، حال و هوای خاصی دارند. گرمای هوا با موسیقی شهر های جنوبی ترکیب می شود و شما را مجذوب خود می کنند. همه ی شهرهای جنوب از جمله خوزستان، اهواز، بوشهر، هرمزگان و … پر از جاذبه های گردشگری بسیار زیبا هستند. معمولا هر ساله در فصل های سرد سال، مسافران زیادی به شهرهای جنوبی ایران سفر می کنند؛ زیرا در فصل های سرد سال، هوای جنوب آن گرمای طاقت فرسا را ندارد و هوا خنک تر است و دیگر از تابش زیاد نور خورشید اذیت نخواهید شد. یکی از قسمت های لذت بخش سفر به جنوب ایران، خوردن غذاهای جنوبی است که واقعاً عطر و مزه ی این غذا ها با دیگر غذاهای ایرانی تفاوت دارد. در کترینگ دنا به عنوان یک کترینگ شرکتی و ارائه غذای شرکتی و سازمانی به سازمانهای بزرگ در حال حاضر توانسته است جایگاه خود را در کترینگ های ایرانی مطرح کند.

نام و دستور پخت غذای جنوبی

برای درست کردن غذاهای جنوبی از مواد اولیه خاص به همراه ادویه های تند و خوشمزه استفاده می شود و به همین دلیل است که با خوردن هرکدام از غذاهای جنوبی، ذائقه ی شما با طعم جدیدی آشنا خواهد شد. در این مقاله قصد داریم محبوب ترین غذا های جنوبی را به شما معرفی کنیم. پس اگر شما هم جزو آن دسته افرادی هستید که به موضوع گردشگری غذا علاقه دارید، در ادامه ما همراه باشید تا با چند مورد از خوشمزه و محبوب ترین غذاهای جنوب ایران آشنا شوید.

قلیه ماهی غذای جنوبی با ماهی

قلیه ماهی غذای جنوبی با ماهی

بی دلیل نیست که با شنیدن نام غذا های جنوبی ذهن هر کسی به سمت قلیه ماهی می رود؛ این غذا واقعا خوشمزه است. البته قلیه ماهی واقعی را هرجایی نمی توانید پیدا کنید. خوردن این غذا از دست آشپزهای حرفه ای جنوبی لذت بیشتری دارد. رب انار، سبزی قلیه ماهی شامل شنبلیله و گشنیز، پیاز، فلفل، سیر، نمک، تمبر هندی و ادویه های مخصوص، مواد اصلی این غذا را تشکیل می دهند. اگر قصد مسافرت به جنوب کشور را دارید این غذای خوشمزه و بی نظیر جنوبی را حتما امتحان کنید. برای خواندن دستور تهیه قلیه ماهی جنوبی کلیک نمایید.

قیمه بوشهری از غذاهای جنوبی خوشمزه

قیمه بوشهری از غذاهای جنوبی

قیمه در سراسر کشور عزیزمان ایران تنوع زیادی دارد و قیمه بوشهری را می توان یکی از بهترین و محبوبترین انواع قیمه دانست. این نوع قیمه یکی از خوشمزه ترین غذا های جنوب ایران است که معمولا در کنار شیرین پلو (شکر پلو) سرو می شود که طعم شیرین برنج در کنار تندی، شوری و ترشی قیمه، طعم جذابی به آن می دهد. ظاهر قیمه بوشهری اصلا شبیه به قیمه معمولی نیست؛ اما مواد اولیه آن دقیقا همان مواد اولیه قیمه های معمولی می باشد، به این صورت که برای تهیه قیمه بوشهری باید گوشت آن را کاملا له کرد که همین امر موجب کشدار شدن این غذا می شود. مواد اولیه این قیمه گوشت، لپه، سیب زمینی، رب، پیاز، لیمو عمانی، زعفران و دارچین و زیره است.

مهیاوه غذای جنوبی با ماهی متو (خشک)

مهیاوه غذای جنوبی با ماهی متو (خشک)

یکی از خاص ترین غذاهای جنوبی، مهیاوه است که می‌توان آن را نوعی سس نامید که در ترکیب با سایر غذا ها و یا انواع نان میل می‌شود. مهیاوه به معنی “ماهی آب” است و از ماهی به نام ساردین تهیه می‌شود. برای درست کردن این سس، پس از خشک کردن ماهی متو هرمزگان، آن را با آب و خردل و آویشن و زیره و نمک ترکیب می‌کنند که طعمی فراموش نشدنی به آن می‌دهد. نکته مهم اینجاست که پس از این کار، مهیاوه را در خمره های خیلی بزرگی ریخته و مدتی زیر آفتاب می‌گذارند تا آب اضافه اش را از دست بدهد. اگر گذرتان به هرمزگان افتاد، حتما این سس را در کنار نان های محلی امتحان کنید.

دو پیازه میگو از غذاهای خوشمزه بوشهری

دو پیازه میگو از غذاهای خوشمزه بوشهری

وقتی به شهر های جنوبی کشور که به دریا نزدیک هستند سفر می‌کنید، باید انتظار تنوع غذا های مختلف دریایی را هم داشته باشید. دوپیازه میگو یکی از غذاهای جنوب کشور است که از غذا های سنتی قشم به حساب می‌آید. این که بگوییم مانند این غذای جنوبی را در هیچ جای دیگر پیدا نخواهید کرد، واقعا اغراق نکرده ایم. پیشنهاد می‌کنیم فرصت امتحان کردن این غذای لذیذ و خوشمزه را از دست ندهید. دوپیازه میگو غذایی ساده است که فقط با میگو، پیاز، رب گوجه و ادویه های مخصوص میگو تهیه می‌شود. این غذا را می‌شود هم با برنج و هم با نان میل کرد و طعم خوشمزه و لذیذ آن را برای همیشه به خاطر سپرد.

دال عدس خوراک جنوبی خوشمزه

دال عدس خوراک جنوبی خوشمزه

یکی دیگر از غذا های خوشمزه و محبوب و تند جنوبی، خورشت دال عدس است. خوراک دال عدس یک پیشنهاد عالی برای گیاه خواران به حساب می‌آید. این غذای لذیذ را با موادی از قبیل دال عدس، تمر هندی، سیب زمینی، سیر، پیاز و ادویه های تند و مخصوص درست شده است و به همراه برنج یا دمی بلغور سرو می‌شود. وجود دال عدس در این خورشت محلی، این غذا را بسیار مقوی ساخته است و مقدار زیادی پروتئین گیاهی دارد. رنگ این غذا هم به دلیل وجود دال عدس و فلفل قرمز، کاملا قرمز رنگ است. این غذای محبوب در جنوب کشور طرفداران زیادی دارد که برای وعده های مختلف غذایی اغلب آن را در نظر دارند. همه افراد می‌توانند این غذا را میل کنند و از مزه ی تند و خاص این خورشت لذت ببرند.

این مطلب را هم بخوانید: معرفی اقتصادی ترین و ارزانترین غذاهای دنیا

نان چمچمو جنوب ایران

نان چمچمو جنوب ایران

اگر به جنوب کشور سفر کردید، هر کجا که دیدید نان چم چمو می‌فروشند، به طرف آن مکان بروید و یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین نان های محبوب جنوب کشور را نوش جان کنید. نان چم چمو بافتی شبیه به پنکیک خودمان را دارد و به همراه چای گزینه عالی ای است. برای تهیه نان چم چمو به تخم مرغ، شکر، مایه خمیر، شیر خشک، آرد، آب، هل و پودر رازیانه نیاز دارید. پس از ترکیب کردن تمام این مواد، آن را در روغن سرخ می‌کنند و میل می‌کنند. در ضمن نان چم چمو به نان تخم مرغی نیز معروف است.

بلالیت دسر یا صبحانه جنوب ایران

بلالیت دسر یا صبحانه جنوب ایران

بلالیت هم به مثل نان چم چمو یکی از میان وعده های محبوب و لذیذ جنوبی است که طعمی شیرین دارد. اگر به شهر های جنوبی سفر کردید، خوردن بلالیت در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده را از دست ندهید. ماده اصلی بلالیت را ماکارونی تشکیل می‌دهد و شیره خرما، هل، شکر، گلاب و روغن از مواد دیگر این غذای خوشمزه هستند. در بسیاری مناطق جنوب کشور، بلالیت را به همراه تخم مرغ سرخ شده سرو می‌کنند.

همچنین بخوانید: طرز تهیه سمبوسه جنوبی

اوپیوزی یا آب پیازی جنوب و دزفول

اوپیوزی یا آب پیازی جنوب و دزفول

اگر کمی به نام این غذا دقت کنید، متوجه می‌شوید که اوپیوزی به معنی آب پیاز است و قرار است با یک غذای سرشار از پیاز روبرو شوید. شاید این موضوع به ذائقه مخالفان پیاز خوش نیاید اما حتی به آن ها هم پیشنهاد می‌کنیم که این غذای دزفولی خوشمزه را برای یک بار هم که شده امتحان کنند. اوپیوزی در واقع نوعی آبگوشت غلیظ است که شبیه اشکنه خودمان است. پیاز خلالی شده، زردچوبه، رب انار، نمک، فلفل و تخم مرغ اجزای تشکیل دهنده این غذای لذیذ هستند و معمولا با نان خرد شده مخلوط شده و به صورت تریت میل می‌شود.

هواری ماهی یا ماهی پلو هرمزگان

هواری ماهی یا ماهی پلو هرمزگان

هواری یکی دیگر از غذا های محبوب جنوب ایران و متعلق به هرمزگان است که طرفداران بسیار دارد. مردم جنوب معمولا به غذایی که در آن از گوشت مرغ و ماهی استفاده شود، هواری می‌گویند اما معروف ترین هواری هرمزگان، هواری ماهی می باشد که برای پخت آن از برنج و ماهی استفاده می‌شود. نوع ماهی استفاده شده در این غذا می‌تواند متنوع و بر اساس سلیقه افراد متفاوت باشد اما معمولا ماهی شیر و هوور را برای طبخ هواری انتخاب می‌کنند. برای پخت هواری به ماهی بدون استخوان، سیر، گوجه، سبزیجات، ادویه جنوبی و تمبر هندی نیاز دارید.

این مطلب را هم بخوانید: معرفی بهترین غذاهای عربی

دمی لخلاخ دمپخت ماهی بوشهری

دمی لخلاخ دمپخت ماهی بوشهری

شاید نام این غذای لذیذ بوشهری برای شما عجیب باشد. اما باید بدانید که لخلاخ یک اسم عربی است و از کلمه لخلخه یعنی بوی خوش الهام گرفته شده است. دمی لخلاخ در سواحل عربی خلیج فارس بسیار محبوب است و طرفداران زیادی دارد. این غذا را بیشتر با ماهی های هامور، سنگسر، سبیتیو و سرخو تهیه می‌کنند.

سفارش و ارسال غذای شرکتی و برگزاری ایونت

در این مقاله نام بسیاری از غذاهای خوشمزه جنوبی همراه با رسپی و دستور طبخ آنها را مشاهده نمودید. امیدوارم که تهیه کنید و لذت ببرید.

ما در کترینگ دنا انواع غذا برای وعده ناهار و شام را به مراکز و سازمان ها و ادارات ارسال می نماییم. برای ثبت سفارش و دریافت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.

همچنین برگزاری ایونت و همایش و پذیرایی از میهمانان توسط مجموعه دنا به بهترین نحو ممکن انجام میشود.